Esami del sangue per intolleranze alimentari (120)

Esami più approfonditi per individuare intolleranze e sensibilità su 120 alimenti.

Le analisi del sangue nei Check-up Intolleranze Alimentari Butterfly permettono di verificare la presenza di possibili intolleranze o sensibilità a diversi cibi, bevande e specifiche categorie alimentari. Il Test Intolleranze Alimentari su 120 alimenti è un pannello rivolto a chi vuole andare oltre una prima valutazione, con una copertura più ampia utile ad intercettare reattività meno frequenti.

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Elenco esami e prezzi del Check-up

L’esame analizza i seguenti alimenti:

Uovo e latte

Albume d’uovo (f1)
Camembert (f94)
Caseina (f78)
Fiocchi di latte (f883)
Formaggio di Capra (f203)
Formaggio di Edam (f190)
Formaggio Gouda (f200)
Formaggio spalmabile (f876)
Formaggio tipo Emmentaler (f873)
Formaggio tipo Gruyere (f874)
Latte di capra (f300)
Latte di pecora (f325)
Latte di soia (f142)
Latte Mucca (f199)
Parmigiano Reggiano (f201)
Tuorlo d’uovo (f75)

Carne

Agnello (f88)
Anatra (f58)
Capriolo )f167)
Coniglio (f804)
Maiale (f26)
Manzo (f27)
Pollo (f83)
Tacchino (f143)

Pesce e frutti di mare

Aringa (f21)
Calamaro (f176)
Carpa (f233)
Caviale nero (f415)
Cozza (f37)
Gamberetto (f24)
Granchio (f231)
Merluzzo (Gadus morhua) (f3)
Merluzzo (Theragra chalcogramma) (f802)
Ostrica (f177)
Platessa (f152)
Polpo (f819)
Salmone (f41)
Tonno (f40)
Trota (f930)
Uova di lompo (f412)
Uova di salmone (f411)

Cereali e semi

Amaranto (f811)
Avena (f7)
Farro (f158)
Frumento (f4)
Glutine (f79)
Grano duro (f159)
Grano saraceno (f11)
Lupino (f827)
Mais (f8)
Miglio (f164)
Orzo (f6)
Quinoa (1f832)
Riso (f9)
Segale (f5)
Seme di girasole (f156)
Seme di zucca (f157)
Sesamo (f10)

Frutta con guscio

Anacardo (f204)
Arachide (f13)
Mandorla (f20)
Nocciola (f17)
Noce (f16)
Pistacchio (f818)

Legumi

Fagiolo bianco (f15)
Fagiolo verde (f950)
Lenticchia (f65)
Pisello verde (f12)
Soia (f14)

Frutti

Albicocca (f168)
Ananas (f52)
Arancio (f33)
Banana (f29)
Ciliegia (f73)
Fragola (f44)
Kiwi (f84)
Lampone (f209)
Limone (f32)
Mandarino (f34)
Mango (f91)
Mela (f49)
Melone (f842)
Mirtillo (f206)
Mora (f207)
Pera (f30)
Pesca (f53)
Prugna (f122)
Uva (f50)

Vegetali

Aglio (f47)
Avocado (f181)
Broccoli (f182)
Carciofo (f319)
Carota (f31)
Cavolfiore (f62)
Cavolo (f39)
Cavolo rapa (f163)
Cavolo rosso (f189)
Cetriolo (f120)
Cicoria (f837)
Cipolla (f48)
Oliva verde (f812)
Patata (f35)
Pomodoro (f25)
Porro (f66)
Rafano (f69)
Ravanello (f188)
Sedano (f85)
Zucca (f952)
Zucchino (f197)

Spezie

Basilico (s11)
Cardamomo (f267)
Prezzemolo (f86)
Rosmarino (s24)
Senape (f89)
Zenzero (s15)

Funghi commestibili

Fungo champignon (f141)

Caffè e té

Cacao (f97)
Caffè (f955)

Altri

Lievito di birra (f45)

Il prezzo del nostro Check-up è di € 150,00

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A chi è rivolto

I test del sangue per le intolleranze alimentari sono consigliati a tutti coloro che, dopo aver mangiato specifici cibi o bevande, manifestano disturbi gastrointestinali o dermatologici, ma non problemi respiratori, che potrebbero piuttosto suggerire un’allergia alimentare.

Preparazione all’esame

Prima del prelievo di sangue è prescritto un periodo di digiuno di 8-10 ore. Se si dovesse avvertire sensazione di sete, durante tale periodo si possono assumere fino a 1-2 bicchieri di acqua.

Sono assolutamente vietati fumo e l’assunzione di bevande alcoliche.

Nei giorni precedenti all’esame del sangue si prega di non cambiare abitudini alimentari e di vita, evitando di effettuare sforzi fisici intensi il giorno stesso e quelli antecedenti.

Farmaci antistaminici, cortisonici e immunosoppressori dovrebbero essere sospesi per almeno 10 giorni prima del prelievo. Si consiglia un digiuno di almeno 6 ore prima di sottoporsi al prelievo, anche se non è indispensabile per la riuscita del test.

Tipo di campione

Sangue con prelievo venoso.

Come conferire il campione

Il campione di sangue viene raccolto nel punto prelievi con specifico contenitore.

Tempo di refertazione

10 giorni

La refertazione in regime d’urgenza viene assicurata nei casi in cui il Medico di Medicina Generale abbia richiesto esplicitamente le analisi per la valutazione di casistiche che fronteggiano il pericolo di vita.

Nello specifico

Le intolleranze alimentari sono reazioni avverse che compaiono dopo l’assunzione di determinati cibi o bevande.

A differenza delle allergie (mediate da IgE), non attivano tipicamente lo stesso meccanismo immunitario e tendono a essere dose-dipendenti: più è alta la quantità o la frequenza di consumo, maggiore può essere il disturbo.

L’insorgenza può essere ritardata di alcune ore, motivo per cui non sempre è facile collegare il sintomo al pasto.

Sintomi più comuni:

Disagio gastrointestinale: gonfiore, meteorismo, dolore addominale, alvo irregolare/diarrea.
Pelle reattiva: prurito, arrossamenti, eruzioni cutanee.
Cefalea, senso di stanchezza, difficoltà di concentrazione dopo i pasti.

Con un semplice prelievo di sangue, gli esami Butterfly per le intolleranze alimentari aiutano a identificare i cibi meno tollerati, fornendo per ciascuno un livello di reattività. Queste informazioni, integrate con la storia clinica e un diario alimentare, permettono di:

Impostare un piano nutrizionale personalizzato con esclusioni mirate e rotazioni;
Scegliere alternative equivalenti per mantenere l’equilibrio dei nutrienti;
Programmare una reintroduzione graduale per verificare la soglia di tolleranza.

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